パリのパン
驚異的といっていい。
パンといえば、ドイツのパンもおいしかった記憶があるが、今回の旅で印象に残ったのは、なんといってもパリのパンの美味さだ。
日本にだって、おいしいパン屋の有名店がいくらもあるだろうが、僕の知る限りでは、パリで食べるパンが一番だと思う。
日本と原料や製法が、それほど違う訳がないだろうから、おそらく、気候や風土がフランスのパンをおいしくしているのだろう。
例えば、ドイツのビール……僕はビールが好きではないのだが……ドイツのビールは、日本のように大会社が作るのではなく、それぞれの町が、地元のビール会社でビールを作っている場合が多く、味も様々なのだが、どこで飲んだビールも、日本では信じられないくらい美味かった。
おそらく、気候風土が、地元のビールを美味しく感じさせているのだろう。
パリから日本に帰ってきたら、なんだか食生活が変わってしまって、いろいろな店のパンをやたら食べているのだが、美味しくなくて、いらいらする。
コンビニあたりで売っているパンなど、論外もいい所で、あれは小麦粉のかたまりのようなものでしかない。
パンの美味しさが、気候風土に影響されるものだとすれば、結局、美味しいパンを食べたければ、パリに行くしかないのかも知れない。
日本の気候風土には、やはり、ご飯がぴったりなのだろう。
それにしても、パリは物価が高い。
写真のパンは、ごく普通のカフェのパンだが、いろいろなパンの切れっぱしを入れたもので１０ユーロを越えたと思う。
場所柄が、オペラ座とルーブル美術館の間ぐらいの、パリ市内でも物価の高そうな所なのだが、それにしても、パンだけで１６００円を越えるとは！
余ったパンを、テイクアウトして、ホテルで食べたのは言うまでもない。
これに懲りて、その後は街のパン屋さんで、パンを買う事にしたが、それほど安くなかった。
ユーロの力、恐るべしである。
しかし、パンが美味しいのには変わりない。
食のフランスで誇るべきは、妙にソースに凝ったフランス料理なんかではなく、パンである事は確かだと思う。
ところで、前日のブログで、意味不明のトラックバックがあった。
熊田曜子というタレントの宣伝だろうが、僕には興味もないし、全く関係もない。
こう言うのは、止めて欲しい。
